recettes - Blue bits

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20 novembre 2008

Kaffe og kakke

Pour la traditionnelle pause café (ou thé) et petits gâteaux, particulièrement appréciée en hiver, je vous livre la recette de biscuits-nœuds, les berliner kranser, que ma belle-mère fait à Noël: 1 jaune d'œuf dur 1 œuf cru 60 g. de sucre + perles de...

Posté par Moineau16 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2008

Cake banane-noix

Cake banane-noix

Chef adore le cake à la banane et aux noix , celui que les Américains appellent "banana bread", le pain à la banane. David Lebovitz a tenté d'expliquer pourquoi c'est un "banana bread" plutôt qu'un "banana cake", et il a du mal, alors voici ma théorie...

Posté par Moineau16 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2008

Bløtkakke

Après l'été trop chaud-trop de touristes, la Côte d'azur redevient vivable très agréable. C'est le moment où il commence à faire froid partout en France, mais nous sommes au soleil avec 18°C pour le petit dej', 25°C pour le déjeuner sur la terrasse. La...

Posté par Moineau16 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2008

Fiskepudding

Encore une recette norvégienne que nous avons enfin réussi, après plusieurs tentatives l'an dernier. Je me suis renseignée cet été en Norvège et j'ai enfin les petits trucs qui me manquaient... Il faut du poisson très frais . Cette fois, j'ai pris du...

Posté par Moineau16 à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2008

Fiskekakke: la recette

Fiskekakke: la recette

Pour 4 personnes en plat principal, ou en apéro pour 10-12 - 700 g. de poisson blanc frais de type cabillaud (bon, en réalité j'ai utilisé 400 g. de cabillaud congelé et j'ai complété avec du surimi et un reste de crevettes. Avec du poisson congelé on...

Posté par Moineau16 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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