recettes - Blue bits

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recettes

17 avril 2012

Sandwich Reubens

Encore une recette basée sur un empilement de couches, je n'ai pas les idées fixes c'est vraiment le hasard ;) Après la charlotte aux fraises (de Plougastel) et la timbale de lasagnes, voici le sandwich Reubens. Chef me parle régulièrement du pastrami...

Posté par Moineau16 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2012

Timbale de lasagnes aux trois sauces

J'ai eu le coup de foudre pour cette recette de Lasagne Timpano (timbale de lasagnes, non?) chez foodinmybeard. Et ce n'est pas le beau temps qui allait m'empecher de faire des lasagnes, d'ailleurs les soirées sont encore un peu fraiches :) Il faut: 1...

Posté par Moineau16 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2012

Charlotte vanille-fraises (de Plougastel)

Un peu de cuisine... j'ai eu des envies de charlotte, et pas nécessairement au chocolat (encore que). Alors cette fois-ci, j'ai fait une charlotte vanille-fraises (de Plougastel) avec une base de "nuage de vanille" trouvée chez Sucrissime. Ce nuage, c'est...

Posté par Moineau16 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2012

Tarte fine poire-pomme

J'ai découvert récemment une boulangerie dans le quartier où je travaille depuis 10 ans. Il suffisait de traverser la grande avenue et s'aventurer dans les petites rues de l'autré coté, bizarrement je ne l'avais jamais fait. Elle m'a réconciliée avec...

Posté par Moineau16 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2012

Gâteau citron-marron

Mon échec de marrons glacés de l'année attendait son heure dans le frigidaire (les marrons mis à glacés mi-décembre n'étant pas confits la veille de Noël, ils ont atterrit dans le congélo avec leur merveilleux sirop vanillé que je n'ai pas pu me résoudre...

Posté par Moineau16 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2011

Filles de paysans voilées

C'est un nom qui me m'intrigue depuis mon premier livre de recettes norvégiennes, Tilslørte bondepiker... C'est comme la charade de mon enfance: "et mon tout est un délicieux dessert"! Ingrédients: 1 belle pomme par personne 1/2 yaourt Fj*rd par personne...

Posté par Moineau16 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2011

Crevettes au curry vert de Cath'

L'autre jour, mon amie Cath' est venue faire un atelier de cuisine vietnamienne à la maison. On a cuisiné pour une armée, préparé 4 recettes différentes plus délicieuses les unes que les autres et même déclinables en d'autres recettes. J'ai un petit faible...

Posté par Moineau16 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2011

la tarte au citron vraiment meringuée

La tarte au citron meringuée, j'adore, mais la meringue est presque toujours molle, façon île flottante: sucrée, mousseuse, crémeuse, mais molle. Pour moi, la meringue, c'est quand cela craque sous la dent. Ingrédients: une boule de pâte à trate legèrement...

Posté par Moineau16 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2011

Quiche aux légumes

Chef a bien aimé, alors je m'empresse de noter les détails de cette petite quiche toute simple, faite avec des restes de légumes du frigidaire. Ingrédients: 1 petite boule de pâte à tarte maison 125 g. de lardons nature 1 petite courgette 1 tomate 2 oeufs...

Posté par Moineau16 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2011

gâteau au chocolat des familles

On a toutes notre recette de gâteau au chocolat des familles, le bon vieux gâteau qui n'a pas attendu d'être un moelleux, un fondant ou un brownie, juste notre recette fétiche sans se poser de question... Les proportions qui marchent bien pour moi sont...

Posté par Moineau16 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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