Sorbet à la fraise

7 juin 2011

Sorbet à la fraise

Quand on fait les courses le lundi mati pour sa semaine, avant de partir au boulot avec un juste un stop pour un rendez-vous de routine avec la sage-femme, et qu'on revient 6 jours plus tard à la maison une césarienne et un bébé plus tard, il faut faire un peu de tri dans le frigidaire... Les fraises de Sologne étaient moins présentables quoique toujours bonnes par exemple.

Quelques grammes de sucre, un tour au mixer, 2-3 heures de congélateur, et nous voici avec un sorbet à la fraise qui se laisse bien manger ;)

Ingrédients:

500 g. de fraises
200 g. de sucre

et c'est tout! Réduire les fraises avec le sucre en purée au mixer, verser dans un bol, congeler en pensant à tourner un peu le mélange toutes les heures (si on peut) pour aérer un peu la préparation. Déguster!