Gâteau au citron

... mais pas tout à fait léger compte tenu du beurre et du sucre de la recette, tant pis, par petites doses il fera la semaine au petit-déjeuner :)

Ingrédients:

• 125 g. de beurre fondu
• 125 g. de sucre battu avec 4 jaunes d'oeufs
• 3 jus et 2 zestes de citron
• 200 g. de farine
• 4 blancs d'oeufs en neige

On mélange les ingrédients dans l'ordre, on verse dans un moule à cake beurré et fariné, au four 150°C pendant 1h.

Les citrons de Menton viennent du marché de Cagnes sur Mer. Ils sont super juteux, mais également super durs, j'ai failli me faire une entorse au poignet en les pressant un par un ;) Mais quel gout incomparable, c'est du concentré de jus de citron dans chaque goutte!

Comments

[rosemarys]

Ca plairait à mon chéri qui adore le citron!!!

[alli]

oh ça me plait ça comme recette! merci!
bises

[béa & scarlett]

sa ce voir qu il on la peau dur lol!!!!!!!!!!