11 mai 2010
Tourte (salée) aux blettes
J'ai longtemps confondu les blettes (Betta vulgaris var. cycla) avec le chou chinois ( Brassica campestris var. pekinensis) . La blette est une sœur de la betterave alors que le chou chinois est un cousin du navet. Enfin, au rayon des fruits et légumes,...