Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Blue bits
19 septembre 2009

Quiche tomate-saumon

P1070074

Quiche pour 2-3 personnes ( cm de diamètre):

  • une pâte à tarte brisée maison (what else comme dirait Georges)
  • 2 belles tomates, pelées, épépinées et coupée en rondelles
  • une barquette de dés de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • un peu sel, pas mal de poivre
  • ciboulette

Dans l'ordre: on étale la pâte au fond du plat, on pose les rondelles de tomates au fond puis les dés de saumon. On verse dessus l'omelette oeufs/lait (bien poivrée mais pas trop salée parce que le saumon est déjà très salé), on poudre de ciboulette.
Au four, 200 °C pendant une grosse demi heure, et on sert avec une salade fraiche.

P1070076

Publicité
Publicité
Commentaires
R
oh que c'est appétissant!!! Miam!
Répondre
C
Miamm ! je retiens ta recette pour quand j'aurai (enfin !) un four. Elle va constituer un argument de plus dans ma démonstration : four = indispensable.
Répondre
Blue bits
Publicité
Blue bits
Newsletter
Publicité